La science de la gestion du poids

Le défi de la gestion du poids

Plusieurs pensent que pour perdre du poids, il faut manger moins et bouger plus. Autrement dit, c’est en mangeant moins de calories et en en bougeant plus qu’on arrive à perdre du poids.

Mais pourquoi certaines personnes peuvent-elles manger tout ce qu’elles veulent sans prendre de poids… alors que d’autres, qui suivent des régimes et font de l’exercice, prennent du poids ou n’arrivent jamais à maigrir?

Perdre du poids est plus compliqué que le fait de manger une plus petite quantité de calories que celle que nous dépensons. Examinons certains facteurs qui influent sur la perte de poids.

Il nous faut regarder au-delà de la simple équation calories absorbées = calories dépensées.

Il nous faut regarder au-delà de la simple équation calories mangées = calories dépensées.

De nombreux facteurs influent sur l’appétit et le poids

Vous êtes une personne unique, alors les facteurs qui vous poussent à manger et à prendre du poids sont différents de ceux de la personne assise à côté de vous. Il y a des choses que l’on peut changer, et il y en a d’autres qui influent sur le poids et qui ne peuvent être changées. Voici quelques facteurs importants qui influent sur le poids :

La génétique. Certaines choses, comme la couleur de vos yeux ou votre taille, viennent de vos parents. C’est pareil pour le poids. Saviez-vous que certains gènes nous rendent plus susceptibles de prendre du poids?  Influences externes. La société, l’environnement et la culture influencent également le poids corporel. Par exemple, la famille, l’origine ethnique et le statut socio-économique ont tous un rôle déterminant sur notre poids.

Comportement. La façon dont nous mangeons chaque jour et ce que nous savons de la nutrition jouent un rôle important dans la prise ou la perte de poids. L’activité physique que nous faisons (ou pas) a également une incidence sur notre poids. Mais saviez-vous que des facteurs comme nos habitudes de sommeil et notre niveau de stress peuvent également influer sur notre capacité à perdre du poids?

La faim et les fringales sont gérées par le cerveau

Deux systèmes essentiels contrôlent notre comportement alimentaire et notre poids :

Le système hypothalamique

Le système hypothalamique de l’homéostasie est une petite partie du cerveau, avec un grand rôle : il doit envoyer des messages à votre corps pour lui dire quand manger ou arrêter de manger.

Le système mésolimbique

Le système mésolimbique de récompense contrôle le comportement alimentaire en se basant sur le désir, le plaisir et le réconfort.

La théorie de la valeur de référence
Pourquoi est-il si difficile de perdre du poids – et encore plus difficile de ne pas reprendre le poids perdu? La réponse pourrait se trouver dans la « théorie de la valeur de référence ».

L’analyse de 14 études a révélé que les personnes qui ont suivi un régime faible en calories reprennent souvent le poids perdu; jusqu’à 66 % de ces personnes ont repris plus de poids qu’elles n’en avaient perdu durant leur régime.

L’obésité est une maladie chronique reconnue par les médecins. Elle peut revenir, peu importe la méthode qui a été utilisée pour perdre du poids. Il semble que l’organisme revient naturellement à un poids précis ou à une « valeur de référence ».

Lorsqu’il y a perte de poids, plusieurs pressions sont exercées dans le corps pour influencer le processus de reprise du poids. Cette réaction a pour but d’empêcher la diminution du poids corporel, en particulier chez les personnes qui souffrent d’obésité. C’est ce mécanisme qui explique pourquoi on peut souvent reprendre le poids perdu.

Que la personne suive un régime, fasse de l’exercice, prenne des médicaments ou subisse une intervention chirurgicale, la reprise de poids semble inévitable. C’est pourquoi l’obésité est si difficile à traiter – ce n’est pas seulement une question de « volonté ».

Parler à mon médecin

L’obésité est une maladie chronique et qui est reconnue par les médecins. Elle nécessite un plan de traitement et un soutien à long terme,. Il est important de parler à un médecin pour en savoir plus sur les options de traitement qui pourraient vous convenir. Il peut être gênant de parler de votre excès de poids, mais sachez que le médecin est là pour vous aider.